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Nuestra Carta

 

Entremeses

  • Ensalada de la casa

    (Cogollos de lechuga, anchoas, tomate, ajos fritos y col aliñada)

  • Ensalada especial

    (Lechuga, tomate, salmón, espárragos blancos, mahonesa, col aliñada, huevos, nueces y pasas)

  • Ensalada de brotes tiernos

    (Tomate, tostada de pan frito, bacon y setas)

  • Salmorejo

    (En temporada)

  • Anchoas de Cantábrico

  • Ensalada de bacalao templado

  • Pulpo Plancha

  • Ensaladilla rusa

Raciones

  • Jamón de bellota D.O. Guijuelo 5J (150gr)

  • Lomo de Bellota

  • Chorizo de Bellota

  • Morcón

  • Queso añejo en aceite Manchego

  • Morcilla

  • Croquetas de bacalao

 

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Revueltos

Revueltos

  • Revuelto de setas

    (Setas, jamón y langostinos)

  • Revuelto de ajetes

    (Ajetes, jamón y langostinos)

  • Revuelto de bacalao

    (Portugués)

  • Revuelto de morcilla

    (Morcilla y alcachofas)

  • Verbena de Canapés

    (Lomo, salmón, requeté, jamón con queso, paté y anchoas)

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Sugerencias

Sugerencias

  • Costilla a la miel

  • Habitas con jamón ibérico

  • Mollejas de cordero lechal con habitas de mata

  • Huevos rotos con jamón ibérico

  • Queso de cabra y jamón ibérico con miel de caña

  • Huevos rotos con foie y jamón ibéricos

  • Cojonudos de bacon, chorizo o jamón

  • Espeto de langostinos

  • Burguer gourmet

    (Carne de ternera 100%, cebolla caramelizada,mahonesa de mostaza, queso cheddar rojo y brotes de lechuga)

  • Tartar de salmón y aguacate

  • Streak tartar

    (Por encargo)

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Carnes

Nuestras Carnes

  • Puntas de solomillo

  • Solomillo cuatro quesos

  • Presa ibérica

  • Chuletillas de cordero lechal

  • Mollejas de cordero lechal

  • Entrecot de ternera

  • Entrecot de la casa con foie, mostaza y ajos confitados

  • Solomillo de ternera

  • Solomillo de ternera al foie

  • Costillas a la miel

  • Rabo de toro

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Bacalaos

Nuestros Bacalaos

  • Bacalao al pil-pil

  • Bacalao a la riojana

  • Ensalada de bacalao templado

  • Especialidad

    Kokochas de bacalao

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Delicatessen

Delicatessen

Nuestros timbales

  • Timbal de verdura

    (Con foie, queso de cabra y mermelada de tomate)

  • Timbal de mango

    (Queso de cabra y mermelada de tomate)

Tablas combinadas

  • Tabla Especial

    (Surtido de ahumados, quesos, patés, aguacate, ibéricos y canapés)

  • Ahumados

    (Salmón ahumado, bacalao, anchoas, queso, pate, aguacate y huevas)

  • Quesos

    (Pimienta, finas hierbas, camembert, ahumado al jamón y roquefort)

  • Surtido de quesos y patés

  • Embutidos ibéricos

    (Morcón, chorizo, salchichón, lomo, jamón de bellota)

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Roscas

Roscas

  • Serrano

    (Jamón serrano, roquefort y tomate)

  • Bellota

    (Jamón ibérico con tomate)

  • Escandinavo

    (Salmón ahumado, roquefort, tomate y espárragos)

  • Ecuador

    (Salmón ahumado, bacon y queso fundido)

  • Pacífico

    (Salmón ahumado, anchoas y roquefort)

  • Tropical

    (Salmón ahumado, aguacate, salsa rosa y huevas)

  • Granada

    (Jamón, anchoas y roquefort)

  • Catalana

    (Jamón serrano y tomate)

  • Manchego

    (Jamón serrano, queso manchego y tomate)

  • Pepito

    (Lomo y tomate)

  • Pepito completo

    (Lomo, tomate, mahonesa y queso)

  • San Francisco

    (Lomo, roquefort y tomate)

  • Las Tablas

    (Lomo, roquefort y ensalada)

  • Marina

    (Atún, espárragos, anchoas y mahonesa)

  • Vegetal

    (Atún, alcachofa y pimientos morrones)

  • Bacalao

    (Bacalao ahumado, alcaparras, mahonesa y tomate)

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